【红豆饼最简单的做法】红豆饼是一道深受大家喜爱的传统小吃，外皮酥脆，内馅香甜，制作起来也并不复杂。下面将为大家总结一份“红豆饼最简单的做法”，并以表格形式清晰展示所需材料与步骤，帮助你轻松掌握这道美味。
一、
红豆饼的制作主要分为两个部分：面团的准备和红豆馅的调制。选择简单易操作的食材，搭配基础的烹饪技巧，即可在家轻松完成。整个过程大约需要30分钟，适合忙碌的上班族或喜欢烘焙的人群。只要按照步骤来，即使是新手也能做出美味的红豆饼。
二、材料与步骤表
| 项目 | 材料 | 用量 |
| 面团 | 中筋面粉 | 200克 |
| 温水 | 100毫升 | |
| 酵母 | 3克 | |
| 白糖 | 15克 | |
| 食用油 | 15克（可选） | |
| 馅料 | 红豆 | 150克（提前煮熟或使用现成红豆沙） |
| 白糖 | 50克（根据口味调整） | |
| 植物油 | 适量（用于煎饼） |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将温水（约35℃）倒入碗中，加入酵母和白糖，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 将中筋面粉倒入盆中，加入酵母水，搅拌成絮状后揉成光滑面团，盖上湿布发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 3 | 红豆提前煮熟，或使用市售红豆沙，加入适量白糖拌匀备用。 |
| 4 | 发好的面团排气后，分成小剂子（约每个20克），擀成圆皮。 |
| 5 | 在面皮中间放入适量红豆馅，包好捏紧边缘。 |
| 6 | 平底锅加热，刷一层油，放入包好的红豆饼，小火煎至两面金黄即可。 |
四、小贴士
- 面团发酵时，可放在温暖处加快速度。
- 如果时间紧张，可以使用速发酵母或提前一晚冷藏发酵。
- 红豆馅可根据个人口味添加少量盐或桂花蜜提升风味。
- 煎饼时注意火候，避免外焦里生。
通过以上方法，你就可以轻松做出香甜软糯的红豆饼了。简单又美味，非常适合家庭制作，快去试试吧！