【艾素糖和普通糖区别是什么】艾素糖与普通糖虽然都是甜味剂，但它们在成分、用途、健康影响等方面存在显著差异。了解这些区别有助于消费者根据自身需求做出更合适的选择。
一、
艾素糖是一种人工合成的甜味剂，主要成分为阿斯巴甜（Aspartame），具有低热量、高甜度的特点，常用于无糖食品和饮料中。而普通糖，如白砂糖或红糖，属于天然碳水化合物，热量较高，主要用于调味和增加食物的甜味。
两者在甜度、热量、适用人群以及对血糖的影响上都有明显不同。艾素糖适合需要控制热量摄入的人群，如糖尿病患者；而普通糖则更适合一般人群，但过量摄入可能带来健康风险。
二、对比表格
| 对比项目 | 艾素糖 | 普通糖 |
| 主要成分 | 阿斯巴甜（人工合成） | 蔗糖（天然碳水化合物） |
| 甜度 | 约是蔗糖的200倍 | 常规甜度 |
| 热量 | 几乎为零（每克约4千卡） | 每克约4千卡 |
| 是否含碳水化合物 | 否 | 是 |
| 是否影响血糖 | 不明显 | 明显升高 |
| 适用人群 | 控糖人群、糖尿病患者 | 一般人群 |
| 使用场景 | 无糖饮料、低热量食品 | 常规烹饪、烘焙、调味 |
| 安全性 | 一般认为安全，但高温易分解 | 适量食用安全，过量有害 |
| 价格 | 较高 | 较低 |
通过以上对比可以看出，艾素糖和普通糖各有优劣，选择时应根据个人健康状况、饮食习惯及使用目的来决定。