土豆的功效与作用及禁忌有哪些（土豆的功效与作用及禁忌）

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1、土豆含有丰富的蛋白质，可以为人体提供多种必需的氨基酸，经常食用，可以增强机体抗病能力，提高免疫力；含有丰富的纤维素，可以促进肠胃消化功能，起到健脾和胃、调中益气的功效，可以帮助机体排出肠道内的毒素，起到润肠通便、预防便秘及肠胃疾病的功效；含有黏液蛋白和钾元素等物质，可以调节机体的酸碱平衡，降血脂，降血压，保护血管弹性，起到预防心血管疾病的作用。

2、孕妇及脾胃虚寒者不宜食用土豆；土豆也不宜与番茄、雀肉同食。

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