扁豆的功效与作用及营养价值（扁豆的营养价值是什么）

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1、扁豆的营养价值如下：1。

2、可以健脾开胃，因为从中医食疗的角度来看，扁豆入脾胃经。

3、对于脾胃虚弱、饮食不节、恶心呕吐腹泻的人来说，适当吃点扁豆对健脾开胃有很好的作用。

4、2、能祛湿化痰， 对于夏季湿邪引起的烦渴、胸闷，适当吃点扁豆有很好的祛湿化痰作用。

5、3.能为身体补充丰富的碳水化合物，对缓解疲劳、恢复体力有明显效果。

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