为什么吃大量蔬菜还是便秘（为什么吃蔬菜多还便秘）

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1、 传统上，如果你便秘，就多吃蔬菜，但很多患者抱怨说，蔬菜吃得越多，腹胀越严重，越拉不出大便，甚至吃很多红薯，使大便更硬。需要分析便秘的原因，因为粪便中1/3是细菌，2/3是食物残渣，而食物残渣的主要成分是植物膳食纤维，在小肠中不能被吸收，但会被结肠中的细菌分解软化，产生短链脂肪酸。便秘早期，便秘得到改善，但出现很多病理问题，肠道菌群数量不足，食物残渣过多，发酵不够。这时候如果加入蔬菜，细菌和食物残渣的比例就少了，食物残渣就没办法处理了，导致食物残渣在肠道内不能正常发酵，大便就更硬了。

2、 所以在治疗中根据每个人的情况，尤其是顽固性便秘，不建议服用大剂量不易消化的食物，如红薯、地瓜、芹菜等。建议喝足够的水和足够的液体使其膨胀，同时需要补充更多的益生菌进行发酵，这样便秘更好的软化后才能得到改善。

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