米饭和面食哪个更容易高血糖（米饭和面食哪个更容易发胖）

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1、 米饭和馒头所含的热量几乎相同。如果按原料计算，米饭和馒头产生的热量差不多。但如果以熟食来计算，比如馒头、馒头，米饭因为含水量高，产生的热量会比馒头少，所以同等质量下米饭和馒头提供的热量更多。

2、 为了严格控制饮食，糖尿病患者或减肥患者需要控制饮食的总热量。理想体重主要根据患者身高计算。有一个简单的公式，就是身高减去105就是患者的理想体重，然后根据患者的职业计算出每天包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜、牛奶在内的热量摄入。

3、 如果馒头和米饭正常食用，同样的熟食下，馒头会比米饭产生更多的热量，而米饭因为含水量低，在同样的质量下会产生稍少的热量，但不是很明显。减肥患者在控制总热量时，最好在碳水化合物中加入一些粗粮和粗粮。

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