菊苣的功效与作用及食用方法（菊苣的功效与作用）

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菊苣是菊科植物。菊苣的地上部分或菊苣的地上部分微苦、咸、凉。具体效果如下：

1.清肝利胆：常用于肝胆湿热、湿热所致的黄疸，如黄疸型肝炎、病毒性肝炎；

2、健胃消食：止胃痛，或有开胃作用，可健胃消食；

3、利尿消肿：用于消肿利尿，主要起到清热燥湿、利尿消肿的作用。常见的脾胃疾病，尤其是肝胆疾病，药用较多。

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