芥兰的功效与作用及食用方法（芥兰的功效与作用）

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1、芥蓝有以下作用：一、芥蓝中含有的有机碱能刺激人体的味觉神经，有刺激食欲的作用；第二，芥蓝中含有的金鸡纳霜有解暑退烧的功效；第三。

2、芥蓝所含的膳食纤维可以预防便秘；第四，具有软化血管、降低胆固醇的作用，可预防心脏病的发生。

3、如冠心病、心绞痛等；第五，具有抗氧化作用。

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