乌鸡汤有什么营养和功效作用（乌鸡汤有什么营养价值）

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1、乌骨鸡富含18种氨基酸和黑色素、蛋白质、维生素b等18种微量元素，其中盐酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量高于普通鸡肉。

2、乌骨鸡的总蛋白和球蛋白含量明显高于普通鸡。

3、乌骨鸡中的氨基酸含量高于普通鸡肉，乌骨鸡中的铁含量也远高于普通鸡肉，是一种营养价值很高的滋补品。

4、此外，对延缓衰老、养血补肾也有一定的作用。

5、一般人都可以吃，特别适合气血不足、肝肾不足、脾胃不健的人。

6、乌鸡汤有很好的滋补作用。

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