黑蒜的功效和禁忌（黑大蒜的功效及禁忌证）

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黑蒜的功效主要有以下几点：

1.保护肝脏：黑蒜含有一定量的硒，可以保护人体肝脏。对于部分脂肪肝、肝纤维化患者，适当食用黑蒜补硒，对保护肝功能有积极作用；

2.保护心脏：黑蒜中的硒还能保护人体的心肌细胞。对于部分心肌肥厚、心律失常、心功能下降的患者，服用黑蒜补硒对改善心功能也有积极作用。

3.降低传染病的发生概率：黑蒜中还含有一定量的含硫化学物质，可杀灭肠道内的病原微生物，对减少肠道传染病也有积极作用。黑蒜中还含有丰富的大蒜素，对许多病原微生物有很好的抑制和杀灭作用，因此对减少某些传染病有明显的作用。

4.驱除脾胃寒邪：从中医食疗的角度来说，黑蒜性味温。因此，对于一些脾胃虚寒的患者，适当食用黑蒜可以驱散脾胃寒气，达到开胃消食的效果。

由于黑蒜性温，虚火内热患者忌食过多黑蒜，否则可能引起上火的表现，危害身体健康。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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