甘草的作用和功效（桂枝的作用和功效）

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桂枝是肉桂的干燥嫩枝。还有一个桂枝误用后伤人的故事。清朝时，一个有钱人的妃子感到伤寒发作，便请来当时的名医金神诊治。仔细检查病情后，金神认为是伤寒表虚证。虽然用了桂枝汤，但考虑到患者体质较弱，没有耐药性，桂枝汤只取了5分。但财主去买药，药店学徒误以为是桂枝，常规剂量5元。结果患者服用后病情加重，不治身亡。后来向政府举报。仔细检查后才发现是药学学徒的问题。此事发生后，为了引起后人的重视，当地修建了桂枝亭，以警示医学生慎用处方。因为这件事，金沈芝差点坐牢，于是他动情地写下一封信：砒霜来救人，桂枝死了。

桂枝有发汗、舒筋、温经、壮阳、化气的功效。可用于治疗风寒感冒、恶风发热、头痛身痛、风寒湿痹、闭经腹痛、痛经、血寒闭经、关节痛、心悸、腹泻、哮喘、冻疮、水湿凝滞所致的小便不利。由于桂枝温阳易伤阴，动血，故不适用于热病、阴虚阳亢、血热失调者。

桂枝不仅是一种良药，也是一种食物。

桂枝葱姜粥

材料：桂枝10克，大米100克，葱白2茎，生姜3片。

练习：

1.桂枝洗净，放入锅中。

2.加入适量水，浸泡5-10分钟，然后加水煎煮取汁。

3.增加米粥，煮熟后调入葱和姜末。

4.食用前煮1至2次。

功效：发汗解表，温经通阳。

桂枝大枣粥

材料：桂枝6克，红枣10枚，生姜10克，粳米50克，糖10克。

练习：

1.桂枝和生姜分别洗净，一起放入锅中，照常水煎。去掉渣滓，把汁液留在锅里。

2.将糯米和红枣分别洗净，与药汁一起放入锅中，然后视情况加入适量的水，照常煮粥。

3.当糯米煮透后，加入白糖，拌匀，趁热食用。

功效：祛风散寒，养血，适用于皮肤瘙痒等症。

桂枝红糖饮

材料：桂枝10克，红枣15克，山楂15克，红糖30-50克。

练习：

1.将桂枝、红枣、山楂洗净，加水煎煮取汁。

2.加入红糖，煮沸后趁热喝。

功效：温经散寒，活血止痛。适用于经前或经期腹痛、月经量少等。

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