鲜香菇不熟会中毒吗怎么办（鲜香菇不熟会中毒吗）

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1、鲜蘑菇未熟，食用后常引起中毒症状。

2、因为当新鲜的香菇没有成熟时，其中所含的生物碱会导致中毒反应。

3、一般这种生物碱加热煮熟后就能被破坏，对人没有毒副作用。

4、一旦中毒，常出现头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

5、这种情况可以通过适当的休息和自我调理来恢复。

6、必要时还可以服用一些调节胃肠功能的药物，如藿香正气丸、奥美拉唑、660等。

7、食用未熟的香菇引起中毒的另一个原因是有些人对香菇过敏。

8、这种情况下，患者往往会出现皮疹、全身发痒、面部浮肿、头晕、口舌麻木等症状。

9、所以要及时进行抗过敏治疗，可以有一定的效果。

10、此外，鲜蘑菇的未熟中毒是由细菌污染引起的。

11、一般食物加热煮熟后能起到杀菌的作用，保证了人们的安全。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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