银耳煮鸡蛋功效与作用是什么（银耳煮鸡蛋功效与作用）

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1、 煮银耳鸡蛋有很好的滋阴降火的作用，因为从中医食疗的角度来说，银耳和鸡蛋可以起到非常好的滋阴补血的作用。

2、对于阴虚火旺、容易上火、咽喉肿痛、目赤的人，吃银耳煮鸡蛋可以达到滋阴降火的目的。

3、银耳煮鸡蛋还含有丰富的蛋白质，蛋白质是肌肉的重要原料。

4、适当食用银耳煮鸡蛋，可以补充优质蛋白质，对预防肌营养不良和增加肌肉力量也会起到非常强的作用。

5、水煮银耳蛋中的银耳富含粘多糖，可以刺激免疫细胞的功能，提高身体抵抗力的效果会非常明显。

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