土豆出芽了还能吃（土豆出芽还能吃吗）

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1、 发芽的土豆不能吃，否则会导致中毒。

2、土豆中含有大量蛋白质。

3、经常吃土豆可以补充人体所需的氨基酸，同时可以增强人体免疫力。

4、土豆含有龙葵碱，发芽前毒素含量相对较少。

5、吃土豆不会对人体造成伤害。

6、但土豆发芽后，龙葵碱的含量会明显增加，容易导致食物中毒。

7、大多数患者在服用后15分钟至3小时内就会发病。

8、症状较轻的患者容易出现上腹痛，并伴有食物中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等。

9、随着疾病症状的加重，患者会表现为体温升高、反复呕吐、呼吸困难和血压下降。

10、龙葵也是一种神经毒素，这些毒素吃多了会抑制呼吸，吃多了会直接导致人死亡。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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