藜麦的功效和作用与禁忌（藜麦的功效和作用）

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1、 藜麦是食物，不是药，也不是药。食物谈不上药物的作用。藜麦含有丰富的维生素、黄酮和皂甙，具有一定的保健作用。

2、 藜麦本身蛋白质和不饱和脂肪酸含量较高，藜麦是一种果糖和葡萄糖含量较低的食物，对糖代谢和脂代谢有一定的作用。有些糖尿病患者多吃藜麦，有饱腹感，糖分摄入略低，对病情有帮助。

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