【枇杷泡酒的做法】枇杷泡酒是一种传统的果酒制作方法，不仅保留了枇杷的清香，还赋予了酒体独特的风味。制作过程简单，适合家庭操作。以下是枇杷泡酒的具体做法总结。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：新鲜枇杷、白酒（建议50度以上）、冰糖或白糖。
2. 清洗枇杷：用清水洗净，去除表面杂质，晾干水分。
3. 处理枇杷：去皮、去核，切成小块或保持完整。
4. 装瓶：将处理好的枇杷放入干净的玻璃瓶中，加入适量冰糖。
5. 倒入白酒：确保白酒完全覆盖枇杷，留出一定空间。
6. 密封保存：盖紧瓶盖，放置在阴凉避光处，静置1-3个月。
7. 过滤饮用：待酒液澄清后，过滤掉果肉，即可饮用。
二、枇杷泡酒材料与比例表
| 材料名称 | 用量（单位） | 说明 |
| 新鲜枇杷 | 500克 | 建议选用成熟、无损伤的枇杷 |
| 白酒 | 1000毫升 | 建议使用50度以上的高度白酒 |
| 冰糖 | 100克 | 可根据个人口味调整，增加甜度 |
| 玻璃瓶 | 1个 | 容量需大于1.5升，确保能完全浸泡枇杷 |
三、注意事项
- 枇杷要彻底清洗干净，避免杂质影响口感。
- 白酒选择上，高度白酒更利于酒精提取和保存。
- 泡制时间越长，酒香越浓郁，但不宜超过半年。
- 若想提升风味，可加入少量桂花或陈皮一起泡制。
通过以上步骤和材料搭配，你可以在家中轻松制作出一款清香爽口的枇杷泡酒，适合自饮或作为礼品赠送。