【做南瓜丸子的方法】南瓜丸子是一道传统的中式点心，口感软糯香甜，非常适合秋季食用。制作过程简单，食材也容易获取，适合家庭操作。下面将从材料准备、步骤说明到注意事项进行全面总结，帮助你轻松做出美味的南瓜丸子。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约） | 备注 |
| 南瓜 | 300克 | 去皮切块蒸熟 |
| 糯米粉 | 150克 | 可根据情况调整 |
| 白糖 | 30-50克 | 根据口味增减 |
| 鸡蛋 | 1个 | 增加黏性 |
| 植物油 | 适量 | 炸制用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，大约15-20分钟。取出后用勺子压成泥状。 |
| 2 | 在南瓜泥中加入糯米粉、白糖和鸡蛋，搅拌均匀，使面团不粘手即可。 |
| 3 | 将面团揉成小圆球，大小适中，建议每个约20-30克。 |
| 4 | 锅中倒入适量植物油，加热至六成热，放入南瓜丸子，小火炸至表面金黄即可捞出。 |
| 5 | 捞出后可撒上少许椰蓉或芝麻增加风味，稍凉后即可食用。 |
三、小贴士
- 南瓜泥要尽量细腻，避免出现颗粒感。
- 如果面团太干，可以适当加一点水；如果太湿，则多加糯米粉。
- 炸制时油温不宜过高，以免外焦里生。
- 可以提前做好丸子，冷冻保存，吃的时候直接下锅炸即可。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜软糯的南瓜丸子了。这道点心不仅美味，还能为家人带来温暖的秋日味道。快动手试试吧！