【土豆何时引进中国】土豆，作为一种全球广泛种植的农作物，在中国的农业和饮食文化中占据着重要地位。然而，很多人对土豆究竟是何时被引入中国并不清楚。本文将从历史角度出发，总结土豆传入中国的时间与过程，并通过表格形式清晰呈现。
一、
土豆原产于南美洲安第斯山脉地区，是印加文明的重要作物之一。16世纪欧洲殖民者将土豆带入欧洲后，逐渐传播至世界各地。中国在明清时期开始接触并引入土豆，但其大规模种植和普及则是在近代才逐步实现。
据史料记载，土豆最早可能在明朝万历年间（约16世纪末）由西班牙或葡萄牙的商人通过海上贸易带入中国。不过，初期并未引起重视，直到清朝时期，随着人口增长和耕地资源紧张，土豆因其适应性强、产量高而逐渐被推广种植。尤其是在北方干旱地区，土豆成为重要的粮食补充作物。
目前，中国已成为世界最大的土豆生产国之一，种植面积和产量均位居前列。土豆在中国的引进和推广，不仅丰富了中国的农业结构，也对百姓的日常生活产生了深远影响。
二、土豆引进中国时间表
| 时间 | 事件说明 | 备注 |
| 公元前2000年左右 | 土豆在南美洲安第斯山脉地区被驯化 | 原产地为南美洲 |
| 16世纪 | 欧洲殖民者将土豆带入欧洲 | 西班牙人首次将土豆带回欧洲 |
| 16世纪末（明朝万历年间） | 土豆经由海上丝绸之路传入中国 | 最早可能由葡萄牙或西班牙商人引入 |
| 清朝中期 | 土豆在部分地区开始试种 | 主要在北方干旱地区 |
| 19世纪 | 土豆种植范围扩大 | 随着人口增长，需求增加 |
| 20世纪初 | 土豆成为重要经济作物 | 在东北、西北等地广泛种植 |
| 当代 | 中国成为世界最大土豆生产国 | 种植面积和产量居全球前列 |
三、结语
土豆从南美洲走向世界，最终在中国扎根，经历了数百年的历史变迁。它的引进不仅丰富了中国的农作物种类，也为解决粮食问题提供了重要支持。如今，土豆早已融入中国人的日常饮食，成为不可或缺的食材之一。了解土豆的历史，有助于我们更好地认识农业发展与文化交流之间的紧密联系。