【黑糖珍珠奶茶怎么做】黑糖珍珠奶茶是近年来非常受欢迎的饮品之一，以其独特的黑糖香气和Q弹的珍珠口感深受喜爱。制作这杯奶茶并不复杂，只要掌握好材料比例和步骤，就能在家轻松做出美味的黑糖珍珠奶茶。
一、
黑糖珍珠奶茶的主要原料包括黑糖、红茶、牛奶或淡奶、珍珠等。制作过程主要包括煮珍珠、调制黑糖茶底以及混合搅拌。关键点在于黑糖的用量、珍珠的煮制时间以及奶茶的温度控制。通过合理的搭配与操作，可以制作出一杯香甜浓郁、口感丰富的黑糖珍珠奶茶。
二、制作步骤及材料表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 黑糖 30g、红茶包 1个、牛奶/淡奶 200ml、水 500ml、珍珠 50g |
| 2. 煮珍珠 | 在锅中加入500ml水，煮沸后放入珍珠，中火煮8-10分钟（根据包装说明调整），捞出后过冷水，防止粘连。 |
| 3. 调制黑糖茶底 | 取一个锅，加入黑糖和少量水，小火加热至黑糖融化，再加入红茶包，煮约3分钟，取出茶包。 |
| 4. 加入牛奶 | 将牛奶或淡奶倒入黑糖茶中，搅拌均匀，可根据口味调整甜度。 |
| 5. 混合装杯 | 在杯中先放入煮好的珍珠，再倒入调好的黑糖奶茶，可加冰块或奶盖提升口感。 |
三、小贴士
- 黑糖可以用红糖替代，但风味略有不同。
- 珍珠煮好后一定要过冷水，才能保持Q弹口感。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以增加黑糖或牛奶的比例。
- 奶茶温度不宜过高，以免破坏珍珠的口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一杯香甜可口的黑糖珍珠奶茶了。无论是下午茶还是朋友聚会，都是不错的选择！