肉桂和桂皮什么区别（肉桂与桂皮的区别是什么）

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1、是一种物品，肉桂(Cinnamomum cassia Presl)为樟科多年生常绿乔木，以其干燥树皮或枝皮入药，药材名肉桂。

2、原名牡桂，别名肉桂皮、桂、桂皮、玉桂、企边桂、桂楠、筒桂及官桂。

3、 肉桂的别名有以下几种【别 名】：牡桂（《本经》）、紫桂（《药性论》）、大桂（《唐本草》）、辣桂（《仁斋直指方》）、桂皮（《本草述》）、玉桂（《本草求原》）。

4、原植物肉桂又名：桂木（《山海经》）、梫、木桂（《尔雅》）、桂树（《尔雅》郭璞注）、糠桂。

5、 肉桂作为药材有以下几种叫法①官桂（《本草图经》）又名：菌桂（《本经》一作箘桂）、筒桂（《唐本草》）、桂尔通、桂通、条桂。

6、②企边桂又名：清化桂。

7、③板桂（《本草图经》）又名：桂楠 其中企边桂：又名清化桂、清化玉桂、清化肉桂。

8、是越南北圻清化所产的野生桂。

9、又分为高山企边桂、低山企边桂等规格。

10、以上提到三种药材的区别如下： ①官桂：剥取栽培5～6年的幼树干皮和粗枝皮，晒1～2天后，卷成圆筒状，阴干。

11、 ②企边桂：剥取十余年生的干皮，两端削齐，夹在木制的凸凹板内，晒干。

12、③板桂：剥取老年桂树的干皮，在离地30厘米处作环状割口，将皮剥离，夹在桂夹内晒至九成干时取出，纵横堆叠，加压，约1个月后即完全干燥。

13、至于“桂心”，即肉桂加工过程中检下的边条，除去栓皮者。

14、各种肉桂商品均宜贮藏于干燥阴凉处，或入锡盒内，密闭保存。

15、 企边桂，选取薄厚适中的肉桂树皮干皮，切为长条状，用特制模具压制成两边内卷、中心凸起的形状，并削去两端外皮。

16、为肉桂商品中之最佳规格。

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