刀叉怎么放（刀叉）

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1、*使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。

2、使用刀时，刀刃不可向外。

3、进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。

4、刀刃朝向自身，表示还要继续吃。

5、每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。

6、如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。

7、不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。

8、要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

9、　　*每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。

10、入座后，主人招呼，即开始进餐。

11、　　取菜时，不要盛得过多。

12、盘中食物吃完后，如不够，可以再取。

13、如由招待员分菜，需增添时，待招待员送上时再取。

14、如果本人不能吃或不爱吃的菜肴，当招待员上菜或主人夹菜时，不要拒绝，可取少量放在盘内，并表示“谢谢，够了。

15、”对不合口味的菜，勿显露出难堪的表情。

16、　　吃东西要文雅。

17、闭嘴咀嚼，喝汤不要啜，吃东西不要发出声音。

18、如汤、菜太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹。

19、嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手（吃中餐可用筷子）取出，或轻轻吐在叉上，放在菜盘内。

20、　　吃剩的菜，用过的餐具牙签，都应放在盘内，勿置桌上。

21、　　嘴内有食物时，切勿说话。

22、　　剔牙时，用手或餐巾遮口　　交谈　　无论是作主人、陪客或宾客，都应与同桌的人交谈，特别是左右邻座。

23、不要只同几个熟人或只同一两人说话。

24、邻座如不相识，可先自我介绍。

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