【猫山王跟金枕头的区别】榴莲作为东南亚最受欢迎的水果之一，品种繁多，其中“猫山王”和“金枕头”是最为常见的两种。虽然它们都属于金枕头榴莲（Durio zibethinus）的品种，但两者在外观、口感、产地、价格等方面存在明显差异。以下是对这两种榴莲的详细对比总结。
一、总体区别总结
猫山王和金枕头虽然同属榴莲家族，但猫山王以其独特的风味和较高的市场价值著称，而金枕头则因产量大、价格亲民更受大众欢迎。选择哪种榴莲，取决于个人口味偏好和预算。
二、具体对比表格
| 对比项目 | 猫山王 | 金枕头 |
| 学名 | Durio zibethinus var. ‘Mangosteen’ | Durio zibethinus var. ‘Golden Pillow’ |
| 产地 | 马来西亚（尤其是彭亨州） | 泰国、越南、马来西亚等地 |
| 果壳颜色 | 深绿色，带黄斑 | 黄色或浅黄色，表面光滑 |
| 果肉颜色 | 金黄色，质地细腻 | 乳白色或淡黄色，较软 |
| 香气 | 浓郁且带有奶香、焦糖味 | 清香中带甜味，香气较淡 |
| 口感 | 奶油感强，甜中带苦，层次丰富 | 甜度高，口感柔软，略带涩味 |
| 甜度 | 中等偏高 | 高 |
| 价格 | 较贵，一般为普通榴莲的2-3倍 | 价格适中，较为常见 |
| 成熟期 | 通常在6-8月 | 一般在4-7月 |
| 储存时间 | 不易久存，建议尽快食用 | 可存放较久，耐运输 |
| 受欢迎程度 | 在高端市场及华人圈中备受推崇 | 全球市场广泛接受，销量大 |
三、选购建议
如果你追求高品质、独特风味，并愿意支付更高价格，那么猫山王是不错的选择；如果你更注重性价比和普遍性，金枕头则是更为稳妥的选项。
无论是哪一种，榴莲都是一道令人难以抗拒的美味，只要选对了，就能享受到它带来的独特享受。