【桂圆的营养价值】桂圆，又称龙眼，是一种常见的水果，不仅味道甜美，还具有丰富的营养价值。它在中医中被认为有补益心脾、养血安神的功效，常用于调理身体虚弱、失眠多梦等症状。下面将从营养成分和健康作用两个方面对桂圆的营养价值进行总结。
一、桂圆的主要营养成分（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位） |
| 热量 | 66 千卡 |
| 碳水化合物 | 16.5 克 |
| 膳食纤维 | 0.4 克 |
| 蛋白质 | 0.6 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 维生素C | 3.7 毫克 |
| 钾 | 99 毫克 |
| 钙 | 18 毫克 |
| 铁 | 0.3 毫克 |
| 锌 | 0.26 毫克 |
| 多酚类物质 | 1.2 克 |
二、桂圆的营养价值分析
1. 富含碳水化合物
桂圆含有较高的糖分，主要为果糖、葡萄糖和蔗糖，能够快速提供能量，适合体力消耗较大或需要补充能量的人群。
2. 含多种维生素和矿物质
桂圆中含有一定量的维生素C、钾、铁等，有助于增强免疫力、维持电解质平衡、促进血液健康。
3. 抗氧化作用
桂圆中含有的多酚类物质具有较强的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老，预防慢性疾病。
4. 补血养颜
桂圆中的铁元素有助于促进血红蛋白生成，改善贫血症状，同时其丰富的糖分和微量元素也有助于皮肤健康，起到一定的美容效果。
5. 安神助眠
在中医理论中，桂圆被认为有养心安神的作用，常用于缓解焦虑、失眠等问题，尤其适合工作压力大、睡眠质量差的人群。
三、食用建议与注意事项
- 适宜人群：体质虚弱、失眠、贫血、气血不足者。
- 不适宜人群：糖尿病患者应控制摄入量，避免血糖升高；湿热体质者不宜过量食用，以免加重体内湿气。
- 食用方式：可以直接食用，也可以泡茶、煮粥、炖汤等，如桂圆红枣茶、桂圆莲子羹等都是常见做法。
综上所述，桂圆不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值，适当食用对身体健康有多方面的益处。但需注意适量，结合个人体质合理安排饮食。