【荒山野茶属于什么茶】一、
“荒山野茶”这个名称在茶叶界并不常见，它并不是一个官方的茶类名称，而是根据生长环境和采摘方式的一种通俗说法。通常，“荒山野茶”指的是生长在自然环境中、未经过人工密集管理的野生或半野生茶树所产的茶叶。这类茶叶因生长条件特殊，往往具有独特的风味和较高的品质。
从广义上讲，荒山野茶可以归入绿茶、红茶、黑茶等类别，具体取决于其加工工艺。例如，如果荒山野茶经过杀青、揉捻、干燥等工序，通常被归为绿茶；如果经过发酵，则可能成为红茶或黑茶。因此，荒山野茶本身不是一种固定的茶类，而是一种基于产地和生长环境的茶叶统称。
为了更清晰地理解荒山野茶的分类和特点，以下是一份简明表格：
二、表格：荒山野茶分类与特点
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 荒山野茶 |
| 定义 | 生长在自然环境中、未经人工密集管理的野生或半野生茶树所产的茶叶 |
| 是否固定茶类 | 否（根据加工方式可归属不同茶类） |
| 常见茶类归属 | 绿茶、红茶、黑茶等 |
| 主要产地 | 多见于云南、贵州、四川、湖南等地的山区 |
| 生长环境 | 偏远、无污染、土壤肥沃、气候湿润 |
| 茶叶特点 | 香气浓郁、滋味醇厚、回甘明显、耐冲泡 |
| 采摘方式 | 多为手工采摘，季节性强 |
| 加工工艺 | 根据茶类不同而异（如绿茶需杀青，红茶需发酵） |
| 适用人群 | 喜欢自然风味、追求原生态口感的茶友 |
三、结语
“荒山野茶”虽然不是一个正式的茶类名称，但它代表了一种独特的茶叶资源，具有较高的品饮价值和收藏价值。如果你对这种茶感兴趣，建议选择正规渠道购买，并根据个人口味偏好选择适合的加工方式。无论是作为日常饮用还是收藏品，荒山野茶都能带来不一样的品茶体验。