【牛栏坑肉桂和马头岩肉桂】在武夷山众多的岩茶产区中，牛栏坑与马头岩是两个极具代表性的产地，所产的肉桂茶品质优异，风味独特，深受茶友喜爱。两者虽同属肉桂品种，但在生长环境、香气风格、口感表现等方面各有特色。以下是对“牛栏坑肉桂”和“马头岩肉桂”的总结与对比。
一、产地背景
牛栏坑：位于武夷山核心景区内，属于典型的“三坑两涧”之一，地势陡峭，土壤富含矿物质，昼夜温差大，有利于茶树积累芳香物质。
马头岩：同样是武夷山核心产区，地势相对开阔，光照充足，土壤偏红壤，透气性好，适合茶树生长。
二、茶叶特点对比
| 特征 | 牛栏坑肉桂 | 马头岩肉桂 |
| 产地 | 武夷山牛栏坑 | 武夷山马头岩 |
| 香气 | 果香浓郁，带有明显的“桂皮香”，香气持久 | 香气清雅，以花果香为主，略带焦糖甜香 |
| 汤色 | 汤色橙黄明亮，清澈透亮 | 汤色金黄，色泽鲜亮 |
| 滋味 | 醇厚饱满，喉韵明显，回甘快 | 清爽顺滑，层次丰富，回味悠长 |
| 叶底 | 叶底柔软肥厚，色泽鲜活 | 叶底匀整，柔韧有弹性 |
| 耐泡度 | 耐泡度高，可达10泡以上 | 耐泡度良好，一般8-10泡 |
| 典型风格 | 高扬、霸气、岩骨花香 | 清新、细腻、花果香突出 |
三、总结
牛栏坑肉桂以其独特的“岩韵”和强烈的香气著称，是肉桂茶中的上品，尤其适合喜欢浓烈口感的茶友；而马头岩肉桂则更偏向于清新优雅的风格，香气自然，口感柔和，适合追求细腻体验的饮茶者。
无论是牛栏坑还是马头岩，它们都代表了武夷岩茶的高品质，也体现了不同山场对茶品风味的深远影响。对于爱茶之人来说，尝试这两种肉桂，不仅能感受到不同的味觉体验，更能体会到武夷山茶文化的深厚底蕴。