关于亚硝酸盐是否可以作为食品添加剂，亚硝酸盐作为食品添加剂具有什么作用这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、作为食品添加剂，在肉制品如香肠、肴肉、狗肉等的生产中使用，其主要作用是保持肉制品的亮红色泽。

2、抑菌和增强风味，但要严格控制使用范围和使用量~。

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