【黃元米果的做法】黃元米果是一種傳統的客家美食，尤其在台灣和福建地區非常受歡迎。這道點心以糯米為主要原料，搭配紅棗、花生等配料，經過蒸製而成，口感綿密、香甜可口。以下為黃元米果的詳細做法總結。
黃元米果的做法總結
| 步驟 | 材料準備 | 做法說明 |
| 1 | 糯米 500g 紅棗 100g 花生 50g 紅糖 100g 水 適量 | 將糯米洗淨後浸泡4小時以上，紅棗去核，花生炒香切碎。 |
| 2 | - | 將紅糖加入適量水中煮至融化，放入紅棗與花生拌勻。 |
| 3 | - | 將泡好的糯米與紅糖紅棗混合均勻，放入蒸籠中。 |
| 4 | - | 大火蒸約1小時，待米粒變透明且有彈性即可取出。 |
| 5 | - | 冷卻後切成塊狀，可直接食用或加熱再吃。 |
注意事項：
- 糯米浸泡時間越長，口感會更軟糯。
- 若喜歡較甜的口味，可增加紅糖用量。
- 蒸製時需保持火力穩定，避免米果過於乾硬。
- 黃元米果可冷藏保存，食用前稍微加熱更佳。
黃元米果不僅是美味的小點心，也承載了濃厚的傳統文化意義。透過簡單的步驟與天然食材，就能做出一道富有溫暖氣息的家常料理。