【葡萄奶酥步骤】葡萄奶酥是一种口感丰富、甜而不腻的点心，外层酥皮香脆，内里夹着酸甜的葡萄果酱，深受许多人的喜爱。制作葡萄奶酥并不复杂，只要掌握好材料比例和操作步骤，就能在家轻松做出美味的葡萄奶酥。
以下是制作葡萄奶酥的详细步骤总结：
一、所需材料
| 材料名称 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 黄油（室温软化） | 100克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1小撮 |
| 葡萄果酱 | 适量（根据口味调整） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将中筋面粉、糖粉和盐混合在一个大碗中，搅拌均匀。 |
| 2 | 加入软化的黄油，用手搓揉至形成粗粒状，再加入鸡蛋液，继续揉成光滑面团。 |
| 3 | 将面团用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏约30分钟，让面团松弛。 |
| 4 | 取出面团，擀成薄片，用圆形模具压出若干圆片，作为奶酥的底皮。 |
| 5 | 在每张底皮上抹上一层葡萄果酱，注意不要过多，以免溢出。 |
| 6 | 再取一张面皮覆盖在果酱上，轻轻按压边缘使其粘合。 |
| 7 | 用叉子在表面扎几个小孔，防止烘烤时膨胀。 |
| 8 | 放入预热好的烤箱，180℃烤约15-20分钟，直至表面金黄即可取出。 |
三、小贴士
- 葡萄果酱可以选择自制或市售，建议选择浓稠度适中的。
- 若想增加风味，可在面团中加入少许香草精或柠檬皮屑。
- 烘烤时间根据烤箱实际温度适当调整，避免烤焦。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的葡萄奶酥。无论是下午茶还是朋友聚会，都是不错的选择。快动手试试吧！