【菠萝干的家常做法】菠萝干是一种酸甜可口、方便携带的小零食，制作简单，适合在家轻松完成。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约） | 备注 |
| 新鲜菠萝 | 1个（约500克） | 选择成熟、无损伤的菠萝 |
| 白砂糖 | 50-80克 | 根据个人口味调整 |
| 盐 | 少许 | 增加风味，去涩 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | 提鲜、防腐 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 菠萝洗净去皮，切片或切块，厚度均匀为佳。 |
| 2 | 将菠萝片放入淡盐水中浸泡10分钟，去除涩味。 |
| 3 | 捞出沥干水分，加入白砂糖和柠檬汁拌匀，腌制30分钟。 |
| 4 | 将菠萝片铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，120℃烤约1小时，中途翻面一次。 |
| 5 | 烤至表面微干、边缘略微焦黄即可取出，放凉后密封保存。 |
三、小贴士
- 菠萝的选择：尽量选用成熟度高的菠萝，口感更佳。
- 糖量控制：可根据个人喜好增减糖量，喜欢甜一点的可以多加一些。
- 烤箱温度：不同烤箱温度略有差异，建议中途观察，避免烤焦。
- 保存方式：制作完成后应放在阴凉干燥处，或密封冷藏保存，食用前可稍微加热回软。
通过以上方法，你可以在家中轻松做出健康美味的菠萝干。不仅保留了菠萝的天然果香，还能作为日常零食或茶点，非常适合家庭制作。