【花生的详细资料】花生，学名Arachis hypogaea，是一种常见的油料作物和经济作物，广泛种植于全球各地。它不仅营养价值高，还具有多种用途，包括食用、榨油、饲料等。以下是对花生的详细资料总结。
一、花生的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 花生 |
| 学名 | Arachis hypogaea L. |
| 英文名称 | Peanut |
| 科属 | 豆科（Fabaceae）落花生属（Arachis） |
| 植物类型 | 一年生草本植物 |
| 原产地 | 南美洲（巴西、阿根廷等地） |
| 中国主要产区 | 山东、河南、广东、四川、辽宁等 |
| 生长周期 | 约100-150天（视品种而定） |
二、花生的生长特性
1. 生长环境：花生喜温暖、阳光充足、排水良好的沙壤土或壤土。
2. 温度要求：适宜生长温度为20℃～30℃，低于15℃生长缓慢，高于35℃则易受热害。
3. 水分需求：需水量中等，开花期和结荚期是关键时期，需保持土壤湿润。
4. 光照条件：对光照敏感，充足的日照有助于提高产量和品质。
三、花生的种类与品种
花生根据果壳颜色、果仁大小、用途等可分为多个类型：
| 类型 | 特点 | 常见品种 |
| 普通型 | 果壳较厚，果仁饱满 | 鲁花、花育系列 |
| 珍珠型 | 果实小而圆，适合炒食 | 珍珠豆、小粒花生 |
| 多粒型 | 果实多粒，适合榨油 | 鲁花1号、豫花系列 |
| 蔗茎型 | 果实呈串状排列 | 少见，主要用于研究 |
四、花生的营养价值
花生富含蛋白质、脂肪、维生素E、B族维生素、膳食纤维以及多种矿物质如钙、铁、锌等。其油脂中含较多不饱和脂肪酸，有益心血管健康。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 25g左右 |
| 脂肪 | 49g左右 |
| 碳水化合物 | 16g左右 |
| 维生素E | 8mg左右 |
| 钙 | 100mg左右 |
| 铁 | 2.7mg左右 |
五、花生的用途
1. 食用：可直接炒食、煮食，也可加工成花生酱、糖果、糕点等。
2. 榨油：花生油是常见的食用油之一，味道香浓，烟点较高。
3. 饲料：花生饼是优质的动物饲料原料。
4. 工业用途：用于制造油漆、肥皂、润滑油等。
六、花生的种植与管理要点
1. 选种：选择抗病、高产、适应性强的优良品种。
2. 整地：深耕细耙，施足基肥，以有机肥为主。
3. 播种：一般在春季气温稳定后播种，行距控制在30-40cm。
4. 田间管理：
- 中耕除草
- 合理灌溉
- 防治病虫害（如蚜虫、叶斑病等）
5. 收获：当植株叶片变黄、果实成熟时进行挖掘、晾晒、脱壳。
七、花生的储存与保鲜
1. 干燥处理：收获后需充分晾晒，防止霉变。
2. 密封保存：使用密封容器或塑料袋存放，避免受潮。
3. 低温储存：适宜温度为10℃～15℃，可延长保质期。
4. 防虫措施：可使用硅胶袋、樟脑丸等防虫剂。
总结
花生作为一种重要的经济作物，不仅在农业中占有重要地位，也在人们的日常生活中发挥着重要作用。从种植到加工、再到食用，花生的产业链条完整且多样化。合理种植、科学管理、妥善储存，是提升花生品质和经济效益的关键。