【河豚都有哪几种】河豚是一种广受关注的鱼类，因其独特的味道和潜在的毒性而备受食客喜爱。然而，由于河豚体内含有河豚毒素，食用不当可能导致中毒甚至死亡，因此在许多国家和地区，河豚的捕捞、加工和销售都受到严格监管。了解河豚的种类，有助于更好地认识这种鱼类的生态特征与食用安全性。
以下是对常见河豚种类的总结：
| 序号 | 中文名称 | 学名 | 特征说明 | 分布区域 |
| 1 | 暗纹东方鲀 | Takifugu obscurus | 体色较深，背部有黑色斑点 | 中国沿海、日本 |
| 2 | 红鳍东方鲀 | Takifugu rubripes | 鳍部呈红色，体型较大 | 中国东海、黄海 |
| 3 | 虎河豚 | Takifugu rubripes | 与红鳍东方鲀类似，但体色更鲜艳 | 日本、韩国 |
| 4 | 绿河豚 | Takifugu niphona | 体色偏绿，分布于印度洋及太平洋西部 | 印度、东南亚 |
| 5 | 大西洋河豚 | Tetraodontidae | 属于河豚科，广泛分布于大西洋 | 大西洋沿岸 |
| 6 | 非洲河豚 | Tetraodon mbalame | 体型较小，生活在非洲淡水流域 | 非洲内陆 |
| 7 | 双髻河豚 | Arothron hispidus | 头部突出，形似双髻，多栖息于珊瑚礁附近 | 印度洋、太平洋 |
| 8 | 三刺河豚 | Tetraodon biocellatus | 体表有三个明显刺状结构 | 东南亚地区 |
需要注意的是，虽然上述种类均属于河豚类，但并非所有河豚都可以食用。在中国，只有经过专业培训并取得资质的厨师才能处理和烹饪河豚，以确保食用安全。此外，部分河豚种类毒性极强，误食可能危及生命。
综上所述，河豚种类繁多，分布广泛，但其毒性问题不容忽视。消费者在选择河豚菜品时，应优先选择正规渠道提供的安全产品，并避免自行捕捞或加工野生河豚。