【海米炒白菜简单做法】海米炒白菜是一道家常菜，营养丰富、口感清爽，尤其适合喜欢清淡饮食的人群。这道菜制作简单，食材常见，非常适合日常烹饪。下面将从步骤和所需材料两方面进行总结，并以表格形式展示。
一、
海米炒白菜的主要原料是海米（干虾米）和新鲜白菜，搭配适量的调料即可完成。整个过程大约需要10-15分钟，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。在操作过程中需要注意海米的提前泡发，以及白菜的快速翻炒，以保持其脆嫩口感。调味时可根据个人口味调整盐、酱油等用量，使菜品更符合自己的喜好。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 海米（干虾米）20克、白菜半颗（约300克） |
| 辅料 | 蒜末1勺、姜末1勺、食用油适量、盐适量、生抽1勺 |
| 烹饪时间 | 约12分钟 |
| 步骤 | 1. 将海米提前用温水泡软，洗净备用； 2. 白菜切片，洗净沥干； 3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香； 4. 加入白菜翻炒至变软； 5. 放入泡好的海米，继续翻炒均匀； 6. 加入盐和生抽调味，炒匀即可出锅。 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道美味又健康的海米炒白菜。不仅保留了白菜的清甜，还增添了海米的鲜香，是一道非常值得尝试的家常菜。