【红烧鸡翅最简单的做法】红烧鸡翅是一道广受欢迎的家常菜，口感鲜香、肉质嫩滑，非常适合家庭制作。虽然市面上有很多复杂的做法，但其实只要掌握几个关键步骤，就能轻松做出美味的红烧鸡翅。下面将为大家总结出一份简单易学的做法，并以表格形式展示所需材料和步骤。
一、食材准备（简化版）
| 食材 | 数量 | 说明 |
| 鸡翅 | 8个 | 去除鸡皮或保留均可 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 大蒜 | 3瓣 | 增加风味 |
| 料酒 | 1勺 | 去腥提鲜 |
| 生抽 | 2勺 | 提色提味 |
| 老抽 | 1勺 | 上色 |
| 白糖 | 1小勺 | 调味和上色 |
| 清水 | 适量 | 烹饪过程中使用 |
二、操作步骤（简化流程）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鸡翅洗净，用刀在两面划几刀，方便入味。 |
| 2 | 锅中放油，放入姜片和大蒜炒香。 |
| 3 | 放入鸡翅，中小火煎至两面微黄。 |
| 4 | 加入料酒，翻炒均匀后加入生抽、老抽和白糖。 |
| 5 | 倒入适量清水，没过鸡翅即可。 |
| 6 | 大火烧开后转小火炖煮10-15分钟。 |
| 7 | 待汤汁收至浓稠时，关火装盘。 |
三、小贴士
- 鸡翅可以提前腌制10分钟，更入味。
- 若喜欢更浓郁的酱汁，可适当增加老抽用量。
- 没有生姜可用葱段代替，效果也不错。
四、总结
红烧鸡翅的做法并不复杂，只需准备好基础调料并按照简单步骤操作，就能在家轻松做出一道美味佳肴。无论是日常晚餐还是朋友聚会，都是一道非常实用的菜品。掌握了这个“最简单的做法”，你也能成为厨房里的红烧鸡翅高手！
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