【南瓜麦芬的做法】南瓜麦芬是一种口感松软、香甜可口的烘焙点心，非常适合秋季食用。它以南瓜泥为主要原料，搭配小麦粉、鸡蛋、牛奶等常见食材，制作简单且营养丰富。以下是对“南瓜麦芬的做法”的总结与详细步骤说明。
一、
南瓜麦芬是一款适合家庭制作的健康小点心，主要利用南瓜泥增加风味和湿度，同时加入适量的糖和香料提升口感。制作过程中需要注意材料的比例和烘烤时间，确保成品既松软又不干硬。以下是详细的材料准备与步骤说明。
二、材料与步骤表
| 类别 | 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 主要材料 | 南瓜泥 | 150克 | 新鲜南瓜蒸熟后捣碎，或使用市售南瓜泥 |
| 中筋面粉 | 150克 | 可根据口感调整 | |
| 鸡蛋 | 1个 | 常温鸡蛋 | |
| 牛奶 | 60毫升 | 可用植物奶替代 | |
| 白砂糖 | 50克 | 根据口味调整 | |
| 泡打粉 | 1茶匙 | 确保新鲜 | |
| 肉桂粉 | 1/2茶匙 | 增加香气，可选 | |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升整体风味 | |
| 植物油（如橄榄油） | 30毫升 | 用于润滑模具或增加湿润度 |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将南瓜蒸熟后捣成泥，备用。 |
| 2 | 在一个大碗中，依次加入鸡蛋、牛奶、白砂糖、肉桂粉和盐，搅拌均匀。 |
| 3 | 加入南瓜泥，继续搅拌至混合均匀。 |
| 4 | 筛入中筋面粉和泡打粉，轻轻拌匀，避免过度搅拌。 |
| 5 | 将面糊倒入铺好油纸的麦芬模具中，约8分满。 |
| 6 | 预热烤箱至170℃，放入模具烘烤约20-25分钟，用牙签插入中心无面糊即可。 |
| 7 | 取出冷却后脱模，可撒上少量糖粉或搭配果酱食用。 |
四、小贴士
- 南瓜泥尽量选择细腻无颗粒的，口感更佳。
- 若喜欢更浓郁的南瓜味，可增加南瓜泥的用量。
- 烘烤时间根据烤箱实际温度调整，避免过焦。
- 麦芬可提前做好冷藏保存，第二天食用依然松软。
通过以上步骤，你可以在家轻松做出美味的南瓜麦芬，不仅适合早餐，也适合作为下午茶点心。尝试一下吧！